スウエーデンの面白いものたち


by nyfiken
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Sweden's best restaurant2012Frantzén/Lindeberg

昨日スウェーデンでベストレストランが発表された。ホワイトガイド2012
店の前をたびたび通るわたしは、びっくり!

噂には聞いていたが。小さなレストランで景色がいいとかいうものではなく、ひたすら美味しい味を追求しているとみる。

昔は、その場所にパン屋さんがあって友人とのぞいて、あれ、あのパン屋はもうなくなったのかしら?と聞くと二人のオーナーシェフがテーブルに座ってコーヒーをのみながら、メニューを話し合っていたところだった。僕たちのレストランになったんだよ。そのふたりが、今スウェーデンで一番旬の料理人になったとは驚き!いつまでも美味しい味を追求してほしい。800近くのスウェーデンのレストランから選ばれたトップの味とは。予約が必要。


5 MAR 2012
Närmare 1000 personer jublade när vinnarna i White Guide 2012 presenterades på en stor gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. På galan korades årets bästa restauranger i olika kategorier och de största restaurangupplevelserna i landet hyllades.

I år har White Guide bedömt närmare 800 restauranger och 90 barer – av dessa presenterar vi 472 restauranger och 37 barer i årets upplaga.

Årets bästa restaurang är enligt White Guide 2012 Frantzén/Lindeberg, Stockholm. Årets Matupplevelse finns i Stockholm, på nyöppnade restaurangen Ekstedt. Årets Bar heter Marie Laveau/Little Quarter, Stockholm.
by nyfiken | 2012-03-07 20:39