スウエーデンの面白いものたち


by nyfiken

2012年 04月 12日 ( 1 )

Nyfikens Tahiti タヒチ

In the south pacific, Tahiti Borabora would be the most beautiful place.
I had friends from Tahiti, Walice when I lived in the pacific island.
My love Tahitian Salad.I have eaten many tahitian salads in the island. Probably the best 3 are one was cooked by island best artists couples weekend lunch by sea.
No 2 was the one served at the only tahitian restaurant who cooked by Taihitian owner chez Felix in Vila. No 3 tahitian salad was cooked by taihitian born chinese who owned tahitian restaurant with pizzaria. I recall how they served. South american ceviche is similar, although tahitian salad has french twiste.Local organic lime gives real fresh taste with local coconut milk just squeezed from fresh coconut shell was very nice.
南太平洋の島に住んでいたとき、タヒチのボラボラの島を訪れた人は誰もがその海の美しさを称えた。島にはタヒチやワリス島やトンガ、フイジー人が住んでいたが、しばらく住むとその違いが明確に分かるようになった。ニューカレドニアの島の海もフィジーの海も、ヴァヌアツの海も晴れた青い海のコバルトブルー色が縞々になった色は学校の絵の具には足りない青がグらデイエーションのように海色になって、目を細めてみたものだ。ハイビスカスのピンクの華が青色の海の手前で揺れているのは絵のようだった。どんなに美しく写真でとったとしても現実の目の前に見える自然の美しさにはかなわない。タヒチの映像が南の島の雰囲気の本物映し出している。スウェーデンのプリンセスが新婚旅行先に選んだ島がタヒチのボラボラ島だった
タヒチ人や南太平洋の人たちが作るタヒチアンサラダが大好きだったが、島に唯一あったタヒチ人の男性と白人女性の芸術家がタヒチスタイルのレストランとブテイックをやっていたが、そこでいただくタヒチアンサラダが一番美味しいという評判だった。私の一番は、島の芸術家カップルの休日のランチでいただいたタヒチアンサラダ。次はタヒチ人のシェフレックスレストラン。3番目はタヒチで生まれたタヒチ系中国人のピザリアでいただくタヒチアンサラダ。地元のオーガニックのとれたてのライムをたっぷりとしぼって、ココナツのしぼりたてのココナツミルクで作るサラダ。もちろンとれたての新鮮なお魚。南米のセビッチに似ているが、フランス料理のエッセンスが見られる。




South Pacific.
Fiji, Tahiti, New Caledonie and Vanuatu.









当時南の島に新婚旅行ででかけたカップルの子供たちは、今頃20代位だろうか。若かりし日の両親の南の島での新婚旅行の写真を子供たちが見ると、若い父親と母親の顔にびっくりしつつ、両親の旅行先での思い出話を聞いてみたくなるかもしれない。垣根なく、気取りもなく、簡単にいろいろな人たちと知り合いになり、フランクにパーテイに招待したり招待されたりするのんびりした気風の島の暮らしがちょっぴり懐かしい。






by nyfiken | 2012-04-12 20:11