スウエーデンの面白いものたち


by nyfiken
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Metaphor and Reality in Synthetic Biology: Craig Holdrege

本当に美味しい野菜をたまたま食べながら、思ったこと。



トマトは甘く、レタスはクリスピーで甘く美味しい。自然を敬い
自然と一緒に。大量清算で生産性ばかり考えた野菜と対極にある。



理由を知る。少しスピリチュアルであるが、おまじないを大地にかけて美味しい野菜を作る。大地を敬い、昔のひとが一生懸命作ったように、作る。ヨーロッパの農民の美味しくなる野菜へのおまじない。化学肥料やDNAを代えてまで生産性を高めることの農業に対して、頑固に手作りの野菜を作っているシュタイナー。食べた結果は、甘くておいしい野菜の謎。

by nyfiken | 2015-10-03 06:05